Brouwerij Luie Donder is opgericht door Arjan van de Wetering, geboren en getogen in Brabant en nu woonachting in het mooie Nijmegen. Tijdens mijn studie levensmiddelentechnologie aan de Landbouw Universiteit ben ik begonnen met brouwen. In 2019 heb ik die leuke hobby weer opgepakt en ben op zolder diverse bieren gaan brouwen. Wij (de brouwer en zijn vrouw) houden vooral van traditionele belgische bierstijlen, vandaar dat er op zolder alleen blond, tripel en quadrupel bier werd gebrouwen. In april 2022 ben ik begonnen met brouwen op grotere schaal, hiervoor huur ik dan een brouwerij. Ik bepaal de ingredienten, het brouwproces, de temperaturen en de vergisting. Tijdens de brouwdag probeer ik mee te helpen met het brouwen, het is tenslotte "mijn" biertje!

De brouwer